人物价值 　　不断放弃别人眼中的高薪、高位，在变化中坚持自己的信念，把一个街边小吃做成一个全国瞩目的大产业，“一根鸭脖子”风行天下。人物观点 　　并不是所有人都适合自主创业，你要问你自己：有没有创业的冲动？有没有创业的条件？有没有坚持的力量？ 　　人物启示 　　人的行为经常被环境左右，但你绝对不能轻易妥协，敢于坚持自己的梦想。当你面临看似不能跨越的绝境时，你就要成功了。 　　3月24日，2006春季糖酒会在成都闭幕。但何星远并没有闲着。下午2点，他急匆匆赶往锦里，约好一个朋友在那里谈开店。朋友是昆明一个做快速消费品的，早在10多年前就认识，这次借糖酒会之机商谈如何合作，把“久久丫鸭脖王”引进昆明。 　　老朋友见面，谈得拉拉杂杂的，但话题总围绕在“双方采取何种方式合作开发昆明市场”上。而这之前，“久久丫”已经在昆明做过几次产品测试，反响不错。聊天式会谈一直持续到下午5点过。何星远决定下周到昆明实地考察。 　　何星远，33岁，瘦削，平和，常穿牛仔裤、休闲服，挎一背包，走在大街上就是一大学生。但他领导的成都久久丫如今如日中天，今年的销售目标锁定在2000万元，而“久久丫鸭脖王”去年全国销售额超过1.5个亿，今年预计将达到2个亿。一个跟成都“串串香”一样普通的武汉街边小吃，在何星远的打磨下，已经成为一个香喷喷的大产业。 　　A放弃银行高位MBA飞向上海滩 　　时间回溯到2002年。那年，在众人不解的目光中，何星远登上了飞向上海滩的航班。他当时的心情就像乘坐的飞机一样，漂浮在空中，虽然他知道一定有一个机场在等待他降落。 　　几天前，何星远还是东亚银行成都代表处的员工。东亚银行是香港本地最大的华资银行，也是香港第三大银行，在香港联合交易所上市，也是恒生指数成分股之一。 　　何星远当时的主要任务是协助首席代表对所有外部业务的联络、协调、服务、沟通工作。东亚银行给他配置了别克轿车，每天在五星级酒店办公，月收入4000元左右（当时已经很高了）。根据惯例，代表处的发展方向肯定是成立分行，作为代表处的三位元老级员工之一，前途无可限量。 　　这个工作是何星远打败众多竞争者得来的，这份工作曾经也对何星远产生过巨大诱惑力。 　　他居然只工作了一年就辞职了。而让大家更不能接受的是：他竟然要去卖鸭脖子！在成都人看来，鸭脖子跟猪耳朵、棒棒鸡这些卤菜没有什么两样，虽然说不上“下贱”，但至少品位不高，何况对于一个川大正牌MBA来说。