000年的新年钟声敲响前夕，张静的面馆开业了。店面虽然不大，但饭菜质量好，老板待人和气，很快，它就成了附近的“名店”，人们争相前来品尝独具特色的“张氏刀削面”。“干餐饮这一行的酸甜苦辣，外人是无法体会的。你会遇到各种各样你想像不到的事情和困难。干了这5年，要说最大的感受，就是太苦了，但也非常充实，很能锻炼人。”张静平静地说。
　　苦心经营换来丰硕回报
　　5年多起早贪黑地苦心经营，面馆为张静换来了丰硕的果实。张静说自己的店肯定在赚钱，但赚了多少她也没有准数。 “反正赚的钱都交给妈妈保管了，用的时候再要回来，钱差不多又都再次投资到店里了！我现在已经把这店的一、二、三层都买下来了，加上装修和其他的固定资产，用的都是赚来的钱，而且二层准备卖炒菜。”现在，张静已用自己的实际行动，赢得了父母和丈夫的认可和全力支持。
　　我成功我快乐
　　“你现在开饭馆，原来在学校所学的知识岂不荒废了？” “我不这样认为，大学教育提高了我的个人素质，况且以后我也能给自己的孩子教授知识，店里一旦来了外国客人，我还能给他们提供满意的服务。”
　　“你后悔过你的选择吗？你还会坚持下去吗？”
　　“虽然很苦，但我从来没有后悔过，从一开始到现在，我都把面馆当成一份事业来用心经营，我从中享受到成功和收获的快乐。目前，我还没有想到过放弃，以后咋办还很难说。”
　　记者从面馆出来时，已接近吃饭时间，店里的顾客开始慢慢多了起来。与张静匆匆道别后，她便又开始忙碌起来。透过车窗，当我们回头再看她时，张静正在用微笑迎接她的客人，笑容里充满着自信和喜悦。