要说买服装，同样是件纯棉衬衫，有的卖1000元有的卖100元，大家都觉得很正常。但是，要是说买水果，尤其天天吃的苹果橘子香蕉梨，如果这家卖两三块钱一斤那家卖六七块，在前两年是不会有人买账的。但是，现在不一样了。近日记者采访发现，由于追求口感和安全，越来越多的人愿意多花成倍的钱买品牌水果。

    今天，记者在银座商城看到，虽然正当数九寒天，但瓜果梨枣等各种新鲜水果依然摆满货架。既有进口的红提、绿提，广东产的世界一号（苹果）等稀罕品种，也有本地产的苹果、梨、草莓、冬枣等常规水果，其价格高高在上。玲珑果（一种小蜜橘）8．5元／斤，栖霞红富士苹果7．2元／斤，烟台产黄金梨6．8元／斤、乔纳金5．6元／斤，福建产蜜柚7．8元／斤。至于那些南方产的蛇果、火龙果等稀有水果，不少则以百克为单位标价，每斤约百元上下。

    据了解，水果价格高低取决于个头、颜色、果形、口感、水分和营养成分等多个方面，甚至包括生产基地的规模、条件和技术水平。比如，外形看起来一样的两种水果，规模化生产的要比散户生产的价格高，产自无公害基地的产品比普通地块的价格高。同样是正宗烟台红富士苹果，在堤口水果批发市场，最贵的才2．8元／斤。如果是采用了套袋技术的，哪怕在形、色上稍差，批价也在4元／斤以上。

    另外，储存条件和技术也决定水果的质量和价格。比如，香蕉最好在18℃的恒温冷库中储存，高则长斑，低则易腐烂。一些小公司往往各种水果混存，无法严格按储存要求进行，这样的香蕉即使当时不坏，品质已大受影响。所以，出于对质量和长期稳定供货的基本要求，生产规模、技术实力和储存条件较差的产品已被挡在了超市门外。在各大超市，记者看到，大部分水果都贴着商标或生产基地名称，消费者在选购时也喜欢指名道姓专点某一品牌水果。在银座商城，一种名为波蜜柚的柚子甚至还附带有果园、工艺、食用说明和食谱的“说明书”。