在开业的前几年，由于经营得当，他家的烧烤店从中午开始一直到凌晨每天都爆满，客流能达到几千人，连服务员有时都要十几个人。每天都能净赚几千块。这个150平方米、17张桌子的烧烤店，成为了那时人人皆知的地方。算下来，他在前4年就净赚了100万。与三老板和刘老板的烧烤店不同，一样“来钱”的还有路边烧烤摊。虽然烟熏火燎，但是食客们吃的就是这个感觉。大伟每到晚上六七点钟就开着自己的面包车和媳妇在万福街附近支起烧烤架子，摆起桌子板凳。如何开一家烧烤店?每天上午夫妻两个在家买菜买肉，串签子，然后晚上出来烤。忙忙碌碌一天，倒也觉得很幸福。大伟告诉记者，“来吃烧烤的都是出来溜达，或是用烧烤做下酒菜的。每天都得忙到凌晨。好的时候一天能赚500多元，平时生意一般的时候也能赚300多元。”除去下雨阴天，这样一个月也能赚上近万元。据三老板透露，“烧烤店、烧烤摊都指着晚上赚钱，而且一年中也就夏天能赚点钱。此外，人们也都愿意趁着晚上凉快的时候出来‘砸地摊’，所以一直忙到第二天凌晨三四点收摊是正常现象。”大伟也羡慕4年能赚100万的刘老板，所以想尽快在烧烤摊上多赚点钱，然后投资开个烧烤店，赚上属于自己的100万。