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盐和味精纠缠,发现市场商机
2000年以前,陈宝华还是解放路某大型商场的一名普通员工,丈夫骆恩震在杭州做玩具生意。日子过得平淡而又紧凑,陈宝华甚至有时候会想象数年之后的退休生活。然而,一场不期而至的变故打破了这种平静。2000年底,商场因故突然倒闭,刚进入不惑之年的陈宝华下岗了。
下岗之后,陈宝华像许多女人一样,在家做起了全职太太。这样的日子一晃就是两年。2002年春节的一天,陈宝华和丈夫去妈妈家拜年。晚餐是妈妈做的,鸡鸭鱼肉满满一桌。在用餐过程中,餐桌出现了一个让大家尴尬的问题:餐桌上有好几道菜的味道怪怪的,原来母亲在做菜的时候把盐和味精搞混了。陈宝华说:“母亲那时候已经70多岁了,为了准备这顿饭,从早上开始忙了一整天,我们吃出味道不对也不好说。”
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回家后,陈宝华和丈夫骆恩震说起这个事情,也感慨不已。“现在的盐外形非常精细了,与一般的味精没有太大的差别。”如何解决盐和味精容易混淆的问题呢,陈宝华开始思考:“是不是可以发明一种味精和盐的合成品,这样的调料可以让烹调变得更简单。”陈宝华的想法得到了丈夫的支持。
200多次试验,破解厨房赚钱密码
陈宝华的丈夫骆恩震早年是学食品化工出身,后来自己下海做起玩具生意。在获知妻子的想法后,骆恩震搁置了自己的玩具生意,全身心投入到新调料的研发当中。由于告别专业已经多年,骆恩震坦言:当年所学的基本上已经还给老师了。
一切都要从头开始。但骆恩震是一个率真的人,认定的事情一定要有一个结果,绝不半途而废。在随后的两年多时间里,骆恩震找出了当年的专业课本,一次次跑新华书店,一次次泡在省图书馆。而此时的陈宝华,理所当然成为骆恩震最有力的助手。
陈宝华家的阳台成了两人的实验室,至今他们家的阳台上都堆满了瓶瓶罐罐。经过200多次大大小小的试验后,盐、味精和鸡精三合一的膏体调味品研发终于获得成功。2004年初,陈宝华拿到了国家专利证书。
对于这个花费了自己无数心血的膏体调味品,陈宝华寄予了很高期望:把美先科做成中国的主流调味品。对此,陈宝华有自己的市场逻辑。她认为,一个好的产品,首先应该是用来为大众服务 |