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她的农家乐是怎么做起来的

2010/1/7 10:36:46  来源:不详  作者:佚名 【 查看评论

徐慧敏带客人参观“绿色基地”

徐慧敏带客人在农家乐的桔园采摘桔子

  对于徐慧敏来说,回到农村并没有旁人眼里的那般失落,比起之前的“打工生涯”,做农家乐的小老板有了更多的自由与怡然自得。

  2007年5月3日,徐慧敏的桃源居农家乐正式开业。此时,她已从大学毕业3年,她把在这三年里赚来的近20万元资金全部投进了农家乐,一年之后就收回了成本。后来,规模不断扩大,目前已有50多万元左右的资产。

  做销售,三年淘了近20万

  2004年,徐慧敏大学毕业。学计算机专业的她起初在某IT公司做了8个月。2004年11月,徐慧敏放弃了与大学所学专业对口的工作,做起了医疗器械代理。

  人生的各种转折总是在偶然与必然的交集点上。正是这次转行,徐慧敏淘到了她人生的第一桶金。

  起初,她和普通的员工并没有太大区别,拿着不高的月薪。2005年,做到主管之后,工资相比之前涨了一些,到2006年,因为业绩较好,升为客服经理。

  “我在大学的时候就想当老师或者自己创业。”徐慧敏说。在医疗器械公司上班时,她的工作是做销售策划,此外还给老年人开展健康讲座。现在看来,这几年,徐慧敏当初的梦想已经得到实现。在讲台上宣讲健康知识时,所扮演的角色是老师,如今自己开起了农家乐,创业之路也由此开始。

  有八成的成功几率就动手做

  “我做一件事情,自己估计只要有80%以上成功的几率,就会动手去做。”徐慧敏说,“现在的人都讲环保、绿色、健康,希望在娱乐的同时能够享受大自然。”

  据徐慧敏介绍,她读大学的时候就想过做原生态、绿色产业。“现在城里人开始大量往乡下走。从酒吧到公园,从室内走向室外,这是未来的发展趋势,我觉得市场空间很大。”

  此外,徐慧敏还是土生土长的长沙市岳麓区桃花岭村人,自家的房子、场地等设施齐全,风土习惯等了如指掌。“天时、地利、人和都齐全了,我就动手做了。”徐慧敏说。

  她的农家乐开张时,桃花岭村还只有三家,而现在已经发展到30家以上了。“有竞争是好事,有了竞争才会有比较。”

  开业时,客户成了服务员

  不管做哪行,最大的困难是创业初期如何快速吸引第一拨消费者,打开局面。

  “我的第一拨客人都是我以前做销售时结识的客户。”徐慧敏说,“开张那天,以前听我讲课的客户们带来了100多个客人,让我深受感动。”

  在农家乐开业的前几天,很多以前听过她讲课的伯伯、阿姨们过来帮她打扫卫生,忙这忙那。从开福区公安局退休的杨伯伯说:“小徐,你上班不容易,很累,最近这段时间我就不去听你上课了,去你那里帮帮忙、做点事吧。”徐慧敏说,“有一位黄伯伯在开业那几天,从兴汉门骑单车到这里,帮着点鞭炮、烧柴火、搞卫生、端茶倒水。”

  此外,她还介绍说,很多客户在开业前后的一段时间,主动拿着桃源居的宣传单、名片去烈士公园、南郊公园等人员集中的地方发放。

  下一步打算建立“绿色生产线”

  和很多有着美好憧憬的同龄人一样,徐慧敏本来也是向往都市生活的,但命运却让她走上了另一条人生之路。

  “没有去大城市发展,心里多少还是有遗憾的。读书的时候每个人都想以后能够走出去,闯出一片属于自己的天地,但是理想与现实之间有差距,很多客观原因也不允许我出去。”徐慧敏说,“但是我相信我也能打造出一片自己的天空,因为我是带着思想回来的。思想会让创业之路变得精彩和顺利。”

  徐慧敏告诉记者,自己一直想建立一条“绿色生产线”,初步设想是在提供娱乐服务的基础上,生产自己的绿色产品。“绿色产品很多农家乐都有,而我心中的这条绿色生产线不仅仅只局限在产品上,它应该是一条完整的产业链条。并且,就产品而言,我的品种的数量比别家多,质量上我也是选择的优质品种。”

  “我们桃花岭村农家乐数量很多,如何把这些农家乐联合起来,做大做强,形成自己的品牌,也是我一直思考的问题。”徐慧敏说,“农家乐做起来之后,也会把这一片的闲置劳动力利用起来,这样他们就没有必要外出打工了。”

  “不希望这辈子就靠着这个农家乐小打小闹”

  作为一个女孩子,创业之路的艰辛可想而知。

  “以前做销售的时候,要联系讲课的场所,有些人根本不搭理你,不给你任何沟通的机会,甚至还会遭遇到过激的行为。”徐慧敏说:“这些都是要面对的,你要完成任务,就不能放弃,这个社会不给人闹情绪的机会,郁闷、哭泣解决不了任何问题,想点办法、咬咬牙就过去了。”

  现在徐慧敏自己做了老板,虽然没有上司的压力,但是为了要走在前面、为了上进,也不得不面对各种各样的困难。

  据了解,徐慧敏是目前桃花岭村农家乐里最年轻的老板。“我受过高等教育,我不希望这辈子就靠着这个农家乐小打小闹,我希望有一天能把它做强做大、做出规模,但是现在还是有很多问题阻碍着。”

  据徐慧敏介绍,现在很想扩大规模,但是土地利用、扩大建设都有限制。此外,年轻人创业,一切都靠自己从零开始,资金周转有时也很困难。

  徐慧敏的创业心经

  心经一:做质量、做口碑,稳住老顾客。

  心经二:创新,提供别人没有的服务。绿色产品很多农家乐都有,就可以从品种上想办法。据徐慧敏介绍,她那里的桔子就有8个品种,所以顾客不管哪个时段去,都可以吃到最新鲜时令的桔子。红薯也是选择的别于他家的优质品种。此外,农家乐还种了茶叶,“有个70多岁的老爷爷,他老伴一定要喝我们家的茶,他就专程从市里赶过来买。”徐慧敏说。

  心经三:拓宽销售渠道。学生很活跃,农家乐对他们有吸引力,所以可以在学校请学生做代理扩大客源。

  心经四:有想法就要行动。每个人都有梦想,但是付诸行动的确很少。“只要你有想法,只要你觉得好、有把握,就要行动起来。不动,一切想法都等于零。”徐慧敏说。

  心经五:不怕困难,要能吃苦。据徐慧敏介绍,2007年农家乐开张后,她还在做医疗器械销售,直到今年,因为精力不够,才离开原工作单位,全身心投到农家乐。虽然没有了上司的压力,但是也经常因为忙而没时间吃饭,有时也会忙到深更半夜。此外,据徐慧敏介绍,她的兄长和嫂子在外地工作,家里的一切也得靠自己打理。“压力很大,我相信我能挺过去。”徐慧敏说。

来源:三湘都市报 (J-07)

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