吉林市清花缘餐饮有限责任公司是以经营满族餐饮为主要特色的实业公司,直属酒店3个“清花缘饺子”“大清花饺子”“东方食苑”等营业面积2300多平方米,在册职工350人,其中:国家级别厨师8人,拥有固定资产1100万元,年营业总额2600多万元,是吉林市餐饮行业大企业之一。 清花缘,顾名思义,重在突出民族餐饮和文化特色。 “清”代表着满族,包含着民族和历史的传统和特征; “花”代表着餐饮之花,包含着生命力旺盛和蓬勃向上的精神; “缘”表示宗缘、品味正宗,另一层意思是“缘分”,即酒店与顾客、同仁之间的深厚缘分。 其综合含义为:“满族餐饮之花在顾客和同仁的关爱下蓬勃发展,生机昂然,春色满园”。 昔日满汉宫廷宴,今朝落户清花缘。清花系列菜品源于清代的满汉全席。菜品主要包括:清花缘菜系、满族菜系、宫廷菜系、清花缘饺子、清花老酒等。 清花缘连锁之所以能够成功,有其独特主、清晰的特征所以吸引潜在加盟商。
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