忧伤。记者在采访中了解到，去年刚开业的时候，由于资金短缺，小康外卖请不起师傅，而小李的爷爷以前做过厨师，在了解到孙子在青海西宁创业时，就千里迢迢来到西宁帮助他们。 “我们真的很感激，在最困难的时候，小李的爷爷来帮助了我们。”庞家民说。一心做好一件事俗话说得好，只要天天下田，没有不收成的庄稼。通过近一年的坚持，现在，小康外卖已经进入了一个稳定发展的阶段。他们的顾客群体主要就是青海师范大学、青海师大附中、西建中英文学校、虎台中学、湟川二分校以及海湖新区、海晏路、冷湖路、西关大街、盐湖巷、五四大街、西川南路以及附近的网络会所、茶艺和宾馆。“大家反映都很好，特别是上班族，经常没有时间，我们的服务正好可以弥补他们饮食不规律的问题。”庞家民说。“现在关键还是资金有限，有时候也觉得压力大，没有资金我就没法扩大规模，偶尔会抱怨一下，但是我们不会放弃，我们以后还要做出品牌，开办连锁店，有可能的话还要进入其他的领域。”庞家民告诉记者。目前，小康外卖从最初的6个菜，到现在新增的12个，并且每天都送一个汤，在每周三配送水果，他们不仅要做到实惠顾客，同时要保证顾客的营养搭配。这样给顾客增值的感觉在一定程度上吸引了很多的学生群体。目前，小康外卖还在积极尝试与周围的其他行业合作，并每周制作海报进行宣传，多形式、多元化的开拓市场。“我们要做的是长远的事业，所以，现在就必须把基础打好。”庞家民说。“我只要到附近的理发店、奶茶店、附近的网络会所进行消费，就可以得到一张一元的代金劵，尽管只是一元，四年下来就会积累不少。”青海师范大学化学系的小杨说。据了解，这种合作是小康外卖和理发店、奶茶店、附近的网络会所各承担五角，这样对双方都是一种促进，实现互惠互利。庞家民他们每天都会整理营业额并与其他的日期进行对照、分析，再找出问题，制定更好的计划。当然，在送外卖的过程中，尽管自己很努力，但偶尔也会遇到一些为难的事情。据了解，他们一天平均会接触200多个客户，什么脾气的顾客都会遇到。大多数老顾客都特别体谅，但是送餐时间太集中，正好又是交通高峰期，难免有人会抱怨等太久，甚至会骂或者退餐。“一笑而过，遇到各种情况我们都要这样提醒自己，继续做好接下来的工作，现在脸皮都增厚了。”庞家民笑着对记者说。当问到以后有什么打算时，庞家民很坚定地告诉记者，“我会坚持的，人这一辈子，一心做好一件事比什么都重要。现在我们还不敢盲目扩大规模，但是只要努力，我相信我们的外卖会做得越来越好，越来越大。”