广场店开业，标志着俏江南跨区域经营的开端。 　　2000 4月16日，俏江南第一家品牌餐厅于国贸开业，由此正式向商务正餐市场进军 产品服务 　　俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。 　　北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅 企业文化 　　俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。 　　俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客的再一次光顾俏江南。俏江南关爱社会，感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴，期望持续创造最佳的利润，不断超越自我，带给俏江南的投资者最好的回报。俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准。 　　要求员工： 　　必须具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正； 　　必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神； 　　必须具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物； 　　必须具有爱心，对工作没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”。 　　俏江南视每一位员工为家庭成员，倡导关爱身边工作伙伴，期待每一位伙伴能够发挥其最大潜能，与俏江南共同成长。