家住江苏省射阳县合德镇同心街的陈祥,承包了2200公顷虾场,每年收获龙虾800多吨,全部出口,年销售额500万元以上,获纯利200万元左右. ����陈祥当过镇办厂的销售员和饭店的“店小二”、老板.在他承包县芦苇公司饭店时,常看到有不少客商来公司联系龙虾收购业务.陈祥琢磨:既然有这么多人来收购龙虾,我为什么不可以承包一块滩涂搞龙虾养殖呢?他说干就干.通过东凑西借筹足了30万元承包款,于当年元月28日同芦苇公司签订了承包2200公顷滩涂的合同,雇用了40多名下岗职工和待业青年,在射阳沿海滩涂上建起了特种龙虾养殖场. ����他采取野生护养的办法,实行“纯天然、开放式、生物链”养殖.无须投放饲料,龙虾以小鱼、小虾、杂草、藻类、细菌和真菌等微生物为饵料.这样,既做到了无成本饲养又达到了绿色食品的要求.其龙虾经盐城市商检局检验,确定为无公害产品,全部出口到意大利、德国、法国和瑞典等国.即使在欧盟停止中国水产品进口的时期,陈祥的龙虾因不含氯霉素,仍成为瑞典“龙虾节”上的抢手货. ����陈祥不满足于卖鲜虾,还采用“蒸煮—冷却—剥壳—包装”的加工流水线,对龙虾进行初加工,并临时租用了两个保鲜库存放成品虾仁,从而提高了产品的附加值,第一年就出口成品50吨,每吨价格高达4万元. ����如今,陈祥又忙着创办龙虾精加工企业,这是一个加工能力达2000吨的龙头企业,整个投入1000万元左右.