黄河口大闸蟹如今已名震大江南北，并远销东南亚及欧盟，价格甚至超过阳澄湖大闸蟹。而黄河口大闸蟹养殖推广第一人，是垦利县的一位农民。他就是被人称为“科技大王”的永安镇牛圈村党支部书记周希孟。

    6月10日，记者来到牛圈村。刚坐下，老周就与记者拉起他的养蟹经。

    牛圈村多涝洼地，常年是“种一葫芦收一瓢”，村民日子难有起色。有一次，周希孟听说县水产育苗场正在育蟹苗，寻思村里坑塘多，又靠着水库，能不能养蟹？但周希孟动员这个，动员那个，没一个村民敢试。

    周希孟干脆自己先试养，不懂技术，就买来资料自学，把育苗专家请到塘边指点。这一试不要紧，第一年就试出“三个三”来：“用了三分地，撒了三两苗，赚了三万元。”周希孟至今说来还很得意。

    村民纷纷“跟风”。本村池塘不够用，就承包邻村的池塘。全村50来户人家，现有10多户到外地养蟹。

    养蟹最怕生病，一生病往往血本无回。周希孟整天围着蟹塘转，琢磨着怎么样提高成活率，又不让蟹苗得病，还从南方高薪聘请专家蹲村指导。周希孟每年都组织村民进河蟹养殖学习班，定期播放科教片，每户培养一名以上河蟹养殖行家里手。“现在连村里小孩子都会管理池塘。”周希孟说。

    牛圈村成了东营有名的扣蟹生产基地，来聘老周做技术指导的更是络绎不绝，他有求必应。黄河口大闸蟹很快从牛圈村的池塘里“爬”向外乡、外县，“爬满”了整个黄河三角洲。

    由于周希孟的突出贡献，1998年省委省政府授予他“山东省农村科技大王”荣誉称号。

    在安徽的二坝、江苏的泗虹、上海的崇明，都打出了“专销黄河口牛圈村蟹苗”的标语，牛圈村的蟹苗成了当地的抢手货。村民郭永华告诉记者：“每到蟹苗销售旺季，每天都有二三十个客户来村里收购蟹苗。”

    目前，东营市已发展成黄河流域最大的大闸蟹养殖基地，养殖面积达到50万亩，年产值3.8亿元，为全市农民增加纯收入2亿元。

    在周希孟家里，记者看到一张证书，上写：“周希孟，2006年度东营市十大新闻人物”。这是老周最新的一张证书。作者:□记者李剑桥通讯员王成福张景智