四川“廖排骨”是著名的卤食品牌。廖排骨卤味特色小吃自1982年正式成立并注册商标以来，经过26年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。 　　廖排骨(集团)下辖：四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司三大机构。四川廖排骨餐饮管理有限公司主要经营廖排骨熟食及全国连锁加盟业务，开拓廖排骨全国市场。经过20多年的努力，公司加盟事业迅猛发展，目前全国连锁加盟事业伙伴已达上百家。 　　四川廖排骨食品有限公司主要经营即食产品(七天消费)的非店铺现代营销业务，全方面生产经营廖排骨系列卤味产品。廖排骨卤味特色小吃公司主要以调味品研发、生产为主。凭借廖排骨独特的卤产品制作历史和专利优势，四川廖排骨调味食品有限公司在行业中独树一帜，令同行望尘莫及，现已成为是四川大型的调味品生产加工企业。